中川 銀三鋼 文化刀 165mm 搭配 Knives and Stones 岩刃社黑檀木手柄
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Prahran, VIC —180 Commercial Road, Shop 1, Prahran VIC 3181Pickup only
由 MoriHiro 研磨。
在傳奇職人白木健一退休後,作為白木先生弟子近二十年的中川先生,接掌了白木刃物(現為中川打刃物)。
事實上,過去五年多來白木先生的許多作品,包含本燒在內,皆出自中川先生之手。
中川先生也為堺市多家經銷商的頂級產品線鍛造刀具,包括堺菊守、堺 實光及其他品牌。
因此,Knives and Stones 岩刃社現在非常榮幸能引進中川先生的最新作品,目前主打採用銀三鋼並具備寬刃面特色的款式,未來還將陸續推出更多刀型與各種鋼材。
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尺寸規格
| 尺寸規格 |
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重量 |
175 g | |
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全長 |
313 mm | |
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刀刃長度(刀尖至刀跟) |
172 mm | |
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刀跟處刃高 |
47.5 mm | |
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刀背上緣厚度(刀跟上方) |
2.9 mm | |
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刀背中段厚度 |
2.4 mm | |
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距刀尖約 1cm 處刀背厚度 |
1.0 mm | |
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鋼材 |
銀三鋼芯材搭配不鏽鋼夾層 |
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硬度 |
HRC 60 - 61 |
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刀柄設計 |
Knives and Stones 岩刃社黑檀木刀柄(提供多種選擇) | |
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