黑﨑打刃物 雫 (水滴) SG2 小刀 120mm
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庫存狀態
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St Peters —2 Bishop St Unit 2 St Peters NSW 2044
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Crows Nest —107 West St, Crows Nest NSW 2065
詳細規格
| 產品線 | 黑崎 雫 |
| 刀型 | 小刀 / 多用途刀、水果刀 |
| 刃面類型 | 雙刃 |
| 重量 | 67 g 2.36 oz |
| 刃長 | 123 mm .4.84 inch |
| 刃高 | 30 mm .1.18 inch |
| 刀背厚度（根部） | 1.7 mm 0.07 inch |
| 刀背厚度（中段） | 1.2 mm 0.05 inch |
| 刀背厚度（刀尖 1cm 處） | 1.0 mm 0.04 inch |
| 鋼材 | SG2 / R2 | 粉末鋼 The user wants me to translate the word "Stainless" from English to Traditional Chinese for a Taiwanese knife retailer context. According to the glossary provided, "Stainless" should be translated as "不鏽鋼". The field context indicates this belongs to "SG2 / R2" on a Japanese kitchen knife store, which makes sense as these are stainless steel types. The output should be just the translated text with no additional explanations.不鏽鋼 |
| 刀身構造 | Sanmai - 不鏽鋼夾層 |
| 硬度 (HRC) | 62 - 64 |
| 表面處理 | 鎚目 |
| 刀柄 | 八角柄黑檀木 |
| 產地 | The user wants me to translate "Takefu" into Traditional Chinese for a Taiwanese audience. According to the glossary, "Takefu" should be translated as "武生". This is a location name in Japan, specifically referring to Takefu city in Fukui Prefecture, which is known for knife making. The glossary confirms this translation, so I'll use it directly.武生 |
| 推薦用途 |
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黑崎優 Shizuku SG2 小刀 120mm 是一把雙刃不鏽鋼萬用刀，最適合在削皮、修整與細緻蔬菜處理時需要高精度的使用者。這把 120mm 刀具採用硬度 62–64 HRC 的 SG2 粉末鋼，為去蝦腸或切割裝飾配菜等精細作業提供高耐磨性與持久刃口。纖細刀型支援在手中削皮與一般備料，當小尺寸刀身比大型刀具更易掌控時特別實用。
此刀採用三枚不鏽鋼夾鋼結構，脊厚在根部為 1.7mm，向前收尖至刀尖的 1.0mm，重量 67g。槌目表面處理讓刀身在視覺上更具辨識度，同時體現黑崎優將藝術感融入實用工具的風格。這把 Petty 小刀由黑崎優於武生製作，結合纖薄幾何刃形與先進冶金技術，在精細切割時提供足夠強度。不鏽鋼夾層簡化保養需求，適合同時重視性能與易於維護、且偏好小型萬用刀的廚房使用。
- 請勿切割硬物！日本刀較脆，絕對不可用來剁骨！
- 使用後以中性清潔劑清洗，並擦乾；
- 請勿使用洗碗機清洗刀具，會損壞木柄；
- 請勿將刀具長時間放置於熱源附近；
- 鈍刀比利刀更危險！
- 建議定期使用砥石磨刀以保持鋒利。 Error: Steel nature unknown
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刀型：小刀
多用途刀、水果刀
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鋼材：SG2 / R2
製造商：
材質特性：The user wants me to translate the word "Stainless" from English to Traditional Chinese for a Taiwanese knife retailer context. According to the glossary provided, "Stainless" should be translated as "不鏽鋼". The field context indicates this belongs to "SG2 / R2" on a Japanese kitchen knife store, which makes sense as these are stainless steel types. The output should be just the translated text with no additional explanations.不鏽鋼
硬度：62- 64
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握柄規格
輪廓：和式八角柄
材質：
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