廚刀

Sukenari

Sukenari ZDP-189 大馬士革 K-Tip Gyuto 210mm/ 240mm

Masamoto Sohonten

Masamoto Sohonten Hongasumi 白色 2 薄葉 195 毫米 KS0619 金色套圈

Hatsukokoro

Hatsukokoro Sunaarashi VG10 Kurozome K-Tip Petty 150mm 柚木手柄

Sugimoto

Sugimoto 不銹鋼大號菜刀（小號）190mm CM4040

Nakagawa

Nakagawa Ginsan Honesuki（剔骨刀）150毫米鏡面拋光飾面，左手

Kintaro

Yoshimi Kato VG10 蝕刻黑色大馬士革三德刀 175 毫米，配 K&S 柚木手柄

Nakagawa Hamono

Nakagawa Ginsan Usuba 180/210mm 鏡面拋光 K&S 烏木手柄

Hatsukokoro

Hatsukokoro SG2 鏡面拋光大馬士革 Petty 150 毫米柚木手柄

Hatsukokoro

Hatsukokoro SG2 鏡面拋光大馬士革 K-Tip Gyuto 210/240mm 柚木手柄

Nigara

二唐 SG2 霧面槌目先丸筋引 300 毫米

Nakagawa Hamono

Nakakawa Ginsan Kamagata Usuba 180/210mm 鏡面拋光 K&S 烏木手柄

Kurosaki

K&S SPECIAL Kurosaki Senko (閃光) SG2/R2 K-tip Sujihiki 270 mm 西式手柄

Nakagawa Hamono

中川銀山 寬斜角三德 170mm

Sakai Takayuki

K&S Special Sakai Takayuki Syousin Gin-Sakura Wa Gyuto 270mm (Ginsanko) with Saya

Masamoto Sohonten

Masamoto Sohonten VG 鈷 (VG 系列) 柳葉 270 毫米

Masamoto Sohonten

正本總本店 VG 系列 Gyuto 270 毫米