宮崎梶屋 x Hatsukokoro 大馬士革銀山博多 180mm 蛇紋木手柄

宮崎縣梶屋銀山大馬士革刀 Hakata 180 毫米，錒刻 Hatsukokoro 品牌標誌。大馬士革花紋濃密，獨具特色。配有異國風情的蛇紋木柄和金色牛角。 Hakata 是九州特產，刀子身高大，刀脊略微彎曲，其使用方式幾乎像是文化刀和小型切肉刀的混合體。 

重量：238公克
邊長：237mm
高度：51毫米
鞋跟中部距鞋尖 1 公分的高度：3.4 毫米 / 2.2 毫米 / 1.3 毫米

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宮崎鍛造屋 (Miyazaki Kajiya) 是日本著名的廚刀品牌，以其手工打造的刀片而聞名，這些刀片由宮崎春樹 (Haruki Miyazaki) 打造。宮崎春樹是一位年輕的刀匠，居住在長崎縣，尤其是五島群島。宮崎先生在自己的小工作坊裡精心打造每一把刀，並強調傳統工藝。他的工藝包括手工層壓刀片、使用松木炭進行熱處理以及採用水淬技術。他的刀具以其精湛的工藝和卓越的品質而聞名，通常採用青紙 2 號鋼，並覆以不銹鋼或鐵。這些刀具以其獨特的美學風格而聞名，例如黑內 (kurouchi) 飾面和錘紋 (tsuchime) 圖案。