恆久
恆久 AUS-10 大馬士革 牛刀 240 mm 棕色柄
恆久 白紙一號 不鏽鋼夾層 鎚目 牛刀 240 mm 黑檀木柄
中川打刃物
中川 青紙一號 寬刃 霞 小刀 150mm 黑檀木柄
初心
初心 VG-5 隼 三德刀 180mm 黑色 Chacate
安立刃物
安立 超級青鋼 鎚目 黑打 菜切刀 165mm 黑檀木柄
初心 細冰 SG2 黑染 黑色大馬士革 牛刀 240mm 樺木柄
初心 青鷺 青紙二號 黑打 小刀 150mm 黑色 Chacate
佐治武士
佐治武士 SG2 黑色大馬士革 菜切刀 175mm 鐵木
黑崎
黑崎 閃光 Ei SG2 切付 筋引 270mm 黑檀木
安立 超級青鋼 鎚目 黑打 牛刀 210mm 不鏽鋼夾層
初心 FAXR2 大馬士革 切付牛刀 210mm
佐治武士 SG2 鑽石大馬士革 筋引 270mm
二唐刃物
二唐 SG2 霧面 鏡面 鎚目 切付 水果刀 95mm
中川 青紙二號 霞 切付牛刀 225/255 mm
藤次郎
藤次郎 VG-10 禪系列 牛刀 210mm FD-564
黑崎 Raijin VG10W 小刀 130mm 搭配 Knives and Stones 岩刃社 花梨瘤柄
黑崎 Raijin VG10W 小刀 150mm 搭配 Knives and Stones 岩刃社 花梨瘤柄
黑崎優 Raijin VG10W 菜切刀 165mm Knives and Stones 岩刃社 Amboyna 柄