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Kurosaki | 庫存單位：
KURO_SGTCM_SA180
黑崎優 Yūgumo SG2 槌目 三德刀 老庫存（附鞘）
售價
$8,331.00
正常價格
$9,787.00
單價
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黑崎優 Yūgumo SG2 槌目 三德刀 老庫存（附鞘） 已缺貨，一旦有貨就會出貨。
可用性
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St Peters —2 Bishop St Unit 2 St Peters NSW 2044
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Crows Nest —107 West St, Crows Nest NSW 2065Pickup only
詳細規格
| 產品線 | 待補 - 不鏽鋼夾心 |
| 刀型 | 三德刀 / 三德刀 |
| 刃面類型 | 雙刃 |
| 重量 | 128 g 4.52 oz |
| 刃長 | 181 mm .7.13 inch |
| 刃高 | 47 mm .1.85 inch |
| 刀背厚度（根部） | 3.4 mm 0.13 inch |
| 刀背厚度（中段） | 1.7 mm 0.07 inch |
| 刀背厚度（刀尖 1cm 處） | 1.2 mm 0.05 inch |
| 鋼材 | SG2鋼 / SG2粉末HSS鋼 / R2鋼 | 粉末鋼 不鏽鋼 |
| 刀身構造 | 待補充 |
| 硬度 (HRC) | 62 - 64 |
| 表面處理 | 待補充 |
| 刀柄 | 八角柚木搭配大理石口輪 |
| 推薦用途 |
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Yūgumo 可說是一款具有傳承意義的作品，由黑崎優在獨立成為鍛冶師初期所鍛造。它擁有更明顯的厚薄漸變與更激進的凹面研磨，造就極薄的刃口，能輕鬆穿透緻密食材，但使用時也需要格外小心。如果你能掌握它，剃刀般的 SG2 刃口會以持久鋒利與順暢備料體驗作為回報。這把 Yūgumo 配的是和式八角柄，相較於價格更高的西式柄版本，其實更難得一見。
保養說明
- 請勿切割硬物！日本刀較脆，絕對不可用來剁骨！
- 使用後以中性清潔劑清洗，並擦乾；
- 請勿使用洗碗機清洗刀具，會損壞木柄；
- 請勿將刀具長時間放置於熱源附近；
- 鈍刀比利刀更危險！
- 建議定期使用砥石磨刀以保持鋒利。
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個人資料： 三德刀
三德刀
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鋼材： SG2鋼 / SG2粉末HSS鋼 / R2鋼
製造商：
性質： 不鏽鋼
硬度： 62 - 64
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手柄規格
個人資料： 八角和柄
材料：
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