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Seki Sekikanetsugu | 庫存單位：
KSK_STEAK_ST-500
Aogami #2 鋼硬度約 61–63 HRC，添加鎢與鉻以提升韌性與刃口保持性，同時維持良好研磨性。由於此刀採用反應性軟鐵夾層而非不鏽鋼，使用後需立即擦乾並薄塗食用油，以防生鏽。八角 Black Chacate 握柄提供耐用木質握感，質地細膩、色澤深棕。這種三枚夾芯結構搭配「工作馬」研磨，非常適合習慣保養高碳鋼刀具的使用者。
正常價格
$349.00
單價
含稅
結帳時計算運費。
Aogami #2 鋼硬度約 61–63 HRC，添加鎢與鉻以提升韌性與刃口保持性，同時維持良好研磨性。由於此刀採用反應性軟鐵夾層而非不鏽鋼，使用後需立即擦乾並薄塗食用油，以防生鏽。八角 Black Chacate 握柄提供耐用木質握感，質地細膩、色澤深棕。這種三枚夾芯結構搭配「工作馬」研磨，非常適合習慣保養高碳鋼刀具的使用者。 已缺貨，一旦有貨就會出貨。
庫存狀態
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St Peters, NSW —2 Bishop St, Unit 2, St Peters NSW 2044
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Crows Nest, NSW —107 West St, Shop 1, Crows Nest NSW 2065Pickup only
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Prahran, VIC —180 Commercial Road, Shop 1, Prahran VIC 3181Pickup only
詳細規格
| 刀型 | 牛排刀 / 牛排刀 |
| 刃面類型 | 雙刃 |
| 重量 | 42 g 1.48 oz |
| 刃長 | 99 mm .3.9 inch |
| 刃高 | 17 mm .0.67 inch |
| 刀背厚度（根部） | 1.0 mm 0.04 inch |
| 刀背厚度（中段） | 1.0 mm 0.04 inch |
| 刀背厚度（刀尖 1cm 處） | 0.6 mm 0.02 inch |
| 硬度 (HRC) | |
| 刀柄 | 西式帕克木無口金 |
Kaneji Seki Sekikanetsugu 日本牛排刀 ST-500 為各種肉類切片需求提供卓越的精準度與鋒利度。此款牛排刀採用優質材料製成，切割毫不費力，無論在家中或專業廚房，都能提升您的料理體驗。
Kaneji Seki Sekikanetsugu 日本牛排刀 ST-500 在細節上精雕細琢，以耐用度與人體工學設計脫穎而出。其平衡良好的重量與鋒利刀刃，使其成為輕鬆、自信切割牛排與各式肉類的理想工具。
保養說明
- 不要切硬物！日本刀比較脆，砍骨頭是絕對不可以的！
- 使用後請以中性清潔劑清洗，並擦乾；
- 請不要用洗碗機清洗刀具，這會損傷木柄；
- 注意不要讓刀長時間放在熱源附近；
- 其實用鈍刀比用利刀危險得多！
- 日本刀最好是定期用水石研磨。 Error: Steel nature unknown
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刀型：牛排刀
牛排刀
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握柄規格
輪廓：無口金西式刀
材質：
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