我造訪土井逸夫工坊已經將近十年了，最近回頭翻照片庫時，才真正感受到時間的跨度。將近十年間的四次造訪：2014 年 7 月、2014 年 11 月、2022 年 4 月，以及 2023 年 12 月。始終是同一個人在同一座鍛爐前。
這些圖表顯示
下一張照片是 2014 年 11 月，那年我第二次造訪。土井站在空氣錘前工作。照片裡就只有這樣，但也已經足夠。
第二組照片拍攝於 2022 年 4 月，就在新冠疫情之後。我和土井一起入鏡，你還可以看到我臉上那個標誌性的口罩。我們一起站在工坊裡。我記得當時心想：這以後一定可以寫成一篇文章。
第 1 天：
第 2 天遊記：武生刀村、八內義弘的導覽、佐治武士工房，以及越前 Ryusen 刃物的新展示間。
給還不認識他的人一點背景：土井先生是青木刃物旗下的鍛造匠人之一，也是堺孝行背後的製作者。他專精於 Aogami #2，而他的獨到之處在於對鋼材的「溫柔」處理——他以較低溫鍛造來保護刃口。他是已故名匠土井敬次郎的兒子，而 Hien 系列正是由他鍛造。土井家鍛造場已傳三代：一代是被稱為「幻之名工」的和夫，接著是敬次郎，現在則是逸夫。他的確曾獲得國家級「傳統工藝士」頭銜，後來又主動放棄。這點是堺孝行親口向我們證實的。至於原因是他個人的選擇，故事到這裡就好，無需再加揣測。
