藤次郎鍛造手作系列 Atelier VG-10三德刀 170mm,採63層大馬士革包覆鋼材,搭配西式柄。
尺寸規格
| 170 mm | |
| 重量 | 193 g |
| 全長 | 305 mm |
| 刀刃長度(刀尖至刀跟) | 175 mm |
| 刀跟處刃高 | 48.3 mm |
| 刀背厚度(刀跟上方) | 2.1 mm |
| 刀背厚度(刀身中段) | 1.7 mm |
| 刀背厚度(距刀尖約2cm處) | 0.9 mm |
鋼材: VG-10芯材,外層大馬士革包覆
硬度 (HRC): 60-61
手柄設計: 西式合成木柄
付款與安全
付款方式
您的付款資訊均經過安全加密處理。我們不會儲存您的信用卡詳細資料,也無法存取您的信用卡資訊。

成立於 2014 年
Knives and Stones 岩刃社是日本廚刀專門店。我們直接從日本的製造商引進手工鍛造與高階日本廚刀。
