蝦印 專業 P-390 10000目 日本水石

10000 番專為武士刀研磨設計，也是極佳的直剃刀磨刀石。若您追求極致鋒利度，10000 番絕對是首選。

Professional 系列

蝦印 Professional 系列基本上是 Chosera 系列的海外版本。其磨料與備受推崇的 Chosera 系列基本相同，該系列深受眾多專業廚師、木工及研磨職人信賴，被公認為最頂級的潑水即用砥石。

相較於 Chosera（厚度 25mm），Professional（20mm）略薄一些，且未附底座；許多使用者反而偏好此設計，因為更易於收納與攜帶。此外，由於沒有底座，運費也更為實惠。

• 類型：潑水即用，浸泡時間請勿超過 15 分鐘
• 尺寸：210 x 70 x 20mm (8.2 x 2.7 x 0.7")
• 重量：800g (28.2oz)
• 磨料：白剛玉 (WA)

保養須知

如同許多針對高階用戶設計的產品，蝦印 Chosera 砥石比一般磨刀石需要更細心的照料。與部分水石不同，切勿將這些砥石長時間浸泡在水中，否則會影響結合劑的強度。使用完畢後，請置於通風處自然陰乾。請勿試圖透過加熱來加速乾燥過程，讓其自然陰乾以確保均勻乾燥。務必待砥石完全乾燥後再行收納。若覺得這些額外的保養步驟過於繁瑣，建議您選擇其他類型的磨刀石。