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Knives and Stones

烏木八角黑查卡特WA刀柄

售價 $1,737.00 正常價格 $2,024.00
尺寸

與刀具同時購買此刀柄可享七折優惠!

The Profile

標準八角柄
標準八角柄
Name 標準八角柄
Description 這是無數日本廚刀上常見的高端八角柄。這種柄型被大多數堺刀匠採用,也是您可能見過的WA柄類型。如果您不確定要選哪一款八角柄,這就是最佳選擇。
Pros
  • 經典外觀
  • 廣受接受
  • 高級刀具的象徵
  • 易於製造
標準八角柄 drawing 1
KNS_Octagonal_Profile_with_Ferrule.png

Overview

簡約、紮實且工藝精美——K&S 經典八角柄以 黑色查卡特木 為您的日式刀具增添一抹溫潤與傳統。查卡特木是來自非洲的緻密硬木,色澤深棕近黑,質地細膩,是烏木的極佳替代選擇。手感紮實,重量適中,讓刀具平衡感更佳。

這款 經典八角造型 帶來舒適自然的握持感,無論怎麼持握都能輕鬆掌控刀刃。每支手柄都經過精心塑形與手工打磨,展現出木材的天然美感與光滑質感。

是追求經典耐用手柄與簡約永恆外觀的絕佳選擇——非常適合牛刀、三德刀或柳刃刀。

Handle series overview
Different sizes and colour variance of the handles in the same series
Handle shown on a knife
Showing the knife installed with handle — knife does not come with the purchase

Handle Materials

Material 黑查卡特 View Media
Colour 深棕色、黃色邊材
Density 1110 公斤/立方米
Description 黑查卡特(又稱查卡特普雷托)是一種珍貴的非洲硬木,以其深棕至黑色的色澤及細緻的金色紋理聞名。密度極高(平均約 1,100 kg/m³),擁有極佳的耐用性、可拋光性與耐磨性,是高級日式和柄的理想選擇。經過精細加工後,表面光滑如絲,展現優雅的天然光澤,使刀具呈現精緻而奢華的美感。其堅固與穩定性確保長期可靠,即使在廚房頻繁使用也不易損壞。然而,這種高密度也使其比傳統和柄常用的朴木更重,可能影響刀具的平衡感。此外,成型難度較高,且因稀有而價格昂貴、數量有限。儘管面臨這些挑戰,黑查卡特仍是追求深色、高雅替代烏木的工匠與收藏家心頭好——兼具現代性能與經典美感,是頂級刀柄製作的上乘之選。
Pros
  • 稀有硬木,難以取得但比烏木更佳
  • 絲滑細緻的表面
  • 質地緻密、堅固且穩定
Cons
  • 價格昂貴
  • 顏色不如烏木深
Material Pic 黑查卡特 material photo

Measurements

Units:
Part No. Legend BC-OCT-MONO-GY24 View Media BC-OCT-MONO-YAN21 View Media BC-OCT-MONO-STK View Media BC-OCT-MONO-PT12 View Media
Weight58 g55 g50 g34 g
Length138 mm133 mm128 mm120 mm
Front Width20 mm18 mm18 mm15 mm
Front Height24 mm21 mm21 mm19 mm
Rear Width24 mm22 mm22 mm19 mm
Rear Height29 mm26 mm26 mm22 mm
Tang Hole Height13 mm13 mm13 mm10 mm
Tang Hole Width2 mm3 mm3 mm2 mm
Tang Hole Depth120 mm120 mm105 mm75 mm
For
  • 厚重牛刀 210/240mm
  • 厚重牛刀 270mm+
  • 牛刀 210 / 240 mm / 柳刃 240 mm
  • 三德 / 菜切 / 文化 / 柳刃 210 mm
  • 三德刀 / 菜切刀 / 文化刀 / 柳刃刀 210 毫米
  • 牛刀 210 / 240 毫米 / 柳刃刀 240 毫米
小型寵物

自訂句柄

在K&S,我們為您提供市面上最精美的訂製刀柄。這些刀柄採用各種稀有硬木或合成材料精心打造。購買刀具還可享折扣!