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Knives and Stones | 庫存單位：
HADL-NOX-EB-GY
適用於牛刀／柳刃的黑檀木 Nenox Style 和柄
正常價格
$2,774.00
單價
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Availability
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St Peters —2 Bishop St Unit 2 St Peters NSW 2044
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Crows Nest —107 West St, Crows Nest NSW 2065Pickup only
刀柄規格
| 款式名稱 | 黑檀木 Western WA |
| 重量 | 60 g 2.12 oz |
| 長度 | 136 mm .5.35 inch |
| 前端寬度 | 18 mm .0.71 inch |
| 前端高度 | 22.0 mm 0.87 inch |
| 後端寬度 | 18.0 mm 0.71 inch |
| 後端高度 | 29.0 mm 1.14 inch |
| 刀型 | Nenox 型 WA |
| 柄身材質 |
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| 口金材質 | 不鏽鋼 |
| 間隔材質 | 無 spacer |
| 適用刀具 |
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適用於牛刀／柳刃的黑檀木 Nenox Style 和柄
Nenox 型 WA
安裝完成後的手柄外觀如下：一把 210mm 牛刀，搭配同系列的對應手柄。
客製化刀柄
在 Knives and Stones 岩刃社，我們為您提供市場上最精美的客製化刀柄。這些刀柄皆以多種異國硬木或合成材質精心製作而成。與刀具一同選購還可享專屬優惠！
日式刀具刀柄拆卸
我們經常需要將傳統日式廚刀（配備 WA 柄）的刀柄拆卸下來。
通常有兩種方式：
1. 直接將刀柄敲下，適用於燒入式安裝的刀柄，這類刀柄通常為朴木（ho-wood）材質。
2. 將廚刀加熱至攝氏 80 度／華氏 180 度，持續 10 到 20 分鐘後，再將刀柄從刀身上拔除。此方法僅適用於使用熱熔膠黏合的刀柄（環氧樹脂黏合的刀柄不適用）。日本許多硬木刀柄皆採用熱熔膠進行黏合。
如何為日式廚刀安裝硬木（客製化）和柄
我們經常需要為日式廚刀更換刀柄，有時是為了替換老舊的刀柄，有時則是為了升級成更優質的選擇。
