Knives and Stones 很榮幸為您介紹 Nigara 刀，這是一家位於日本東北地區青森縣的精品刀工坊。憑藉著數百年的刀製作歷史與偏遠地理位置，Nigara 發展出極獨特的鍛造技術與設計風格。
此 Blue 2 系列一系列傳統單邊刃刀款，但結合了非常獨特的鋼與表面處理工法。Blue 2 是一種相當固的芯鋼，相較於更純粹的白鋼二號（White 2），添加少量合金，保鋒性更佳，同時仍保留極易磨利且研磨輕鬆的特性。
Anmon 系列的大馬士革紋路是我所見過日本製刀師中最為精緻複雜的圖案之一，名稱「Anmon」意為「暗影之形」。根據 Nigara 的說法，此設計靈感來自於世界遺產白神山地山下的安門瀑布（Anmon Falls）所呈現的波紋水影。與 Anmon 系列成員相比，這款 Blue 2 Anmon 系列的表面澤稍顯明亮，因亮面合金佔據較大表面積，使刀身整體看起來更為銀白。
對於尋求特別柳刃（Yanagiba）的而言，此系列絕對不容錯過。這種鋼與表面處理的組合，在傳統單邊刃刀款中極為罕見。這些刀的外觀能脫穎而出，同時仍保有碳鋼的所有優異特性，確保卓越性能。
