優點
- 開箱即鋒利,表現極佳
- 卓越性能
- 專業人士的理想之選
- 易於保養
缺點
- 相對不易研磨
最適合
- 專業廚師
- 愛好者
常見問題
Knives and Stones 岩刃社的SG2鋼刀
審訂 K&S 岩刃社員工 · 最後更新 30 May 2026
VG10 和 SG2 有什麼不同?
由 Knives & Stones 撰寫
Shop 黑崎 閃光 SG2 鋼
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