Knives and Stones
糕點/壽司醬油刷 高級馬毛
藤次郎
藤次郎 VG-10 大馬士革 三德刀 170mm 西式柄 TA-SA170
初心
初心 砂嵐 VG-10 黑染 小刀 150mm 搭配 柚木柄
初心 砂嵐 VG-10 黑染 切付 小刀 150mm 搭配 柚木柄
初心 VG-5 隼 牛刀 210/ 240mm
初心 白紙二號 文化刀 180mm
初心 白紙二號 牛刀 210mm
Sugimoto
杉本 不鏽鋼 大型菜切刀(中華包丁)190mm CM4030
明神利器
鐵人 青紙二號 鍛流線 小刀 165mm
杉本 不鏽鋼 大菜切刀(小中華包丁)190mm CM4040
初心 VG-5 隼 牛刀 210/240mm 西式柄
初心 銀三鋼 大馬士革 鎚目 小刀 150mm 柚木柄,彌氏良寬作
初心 銀三鋼 大馬士革 鎚目 菜切刀 170 mm 柚木柄,彌氏良寬 作
初心 銀三鋼 大馬士革 鎚目 牛刀 210/240mm 柚木柄,彌氏良寬 作
初心 銀三鋼 大馬士革 鎚目 三德刀 180mm 柚木柄,由 彌氏良寬 打造
中川打刃物
中川 銀三鋼 去骨刀 150 mm 鏡面拋光,左手用
中川 銀三鋼 先丸 柳刃 270 / 300 / 330 mm 鏡面拋光,左撇子專用
中川 銀三鋼 柳刃 270 / 300 / 330 mm 鏡面拋光,左撇子專用