廚刀

Sakai Takayuki

堺貴之 銀三子柳葉 300mm

Hatsukokoro

Hatsukokoro Ryuhyo SG2 大馬士革 K 尖 Gyuto 240 毫米刀刃，含橄欖木手柄

Hatsukokoro

Hatsukokoro Ryuhyo SG2 大馬士革文化 180mm 包括 Saya，橄欖木手柄

Anryu

安立青紙超級槌目黑打菜刀165mm 黑檀柄

Myojin Riki

Tetsujin Ginsan Kasumi Gyuto 210mm 烏木手柄

Tojiro

Tojiro VG10 禪系列 Gyuto 210mm FD-564

Nakagawa Hamono

Nakagawa Blue 1 寬斜角 Gyuto 210/240 毫米

Kurosaki

Kurosaki Senko Ei(閃光銳) SG2/R2 Gyuto 240/270mm 搭配鐵木西式手柄

Masamoto Sohonten

正本總本店 本霞 白二 切付柳刃 300mm KS4630

Sakai Takayuki

堺孝之 德條柳葉 300mm 左手 白色 2 碳鋼

Sakai Takayuki

Sakai Takayuki Tokujou Kiritsuke 240mm 白 2 碳鋼

Nakagawa Hamono

Nakagawa Blue 1 Damascus Gyuto 210mm 樺木手柄

Sukenari

Sukenari SG2 Ni-mai (2 層) Yanagiba 300mm 鏡面拋光

Nakagawa Hamono

Nakagawa Ginsan K-tip Yanagiba 270 毫米鏡面拋光烏木手柄

Myojin Riki

Tetsujin Blue 2 Kasumi K-tip Gyuto 210mm 烏木手柄

Nigara

Nigara Anmon（暗紋）SG2 雨滴大馬士革 K 尖 Gyuto 240 毫米珍珠母鑲嵌手柄