雙斜面

Takeshi Saji

Takeshi Saji SG2 鑽石大馬士革 Sujihiki 270mm

Nigara

Nigara SG2 Matt Migaki Tsuchime K 型削皮刀 95 毫米

Nakagawa

Nakagawa Blue 2 Kasumi K-tip Gyuto 225/255 毫米

Tojiro

Tojiro VG10 禪系列 Gyuto 210mm FD-564

Nakagawa Hamono

Nakagawa Blue 1 寬斜角 Gyuto 210/240 毫米

Kurosaki

Kurosaki Senko Ei(閃光銳) SG2/R2 Gyuto 240/270mm 搭配鐵木西式手柄

Yoshikazu Tanaka

田中義一 白一大馬士革牛刀 240mm

Sukenari

佑成 SG2 髮絲紋牛刀 240mm 黑檀木柄

Hatsukokoro

初心孔雀 V-Toku-2 切片刀 270mm 彩虹大馬士革紋 紫色

Hatsukokoro

初心孔雀 V-Toku-2 牛刀 210mm 彩虹大馬士革紋 紫色

Hatsukokoro

初心孔雀 V-Toku-2 小刀 150mm 彩虹大馬士革紋 紫色

Kurosaki

黑崎國線英 AS Sujihiki 240mm 青神 超級烏木

Kurosaki

黑崎佐雨 COSP 文化 170mm

Nakagawa Hamono

Nakagawa Blue 1 Damascus Gyuto 210mm 樺木手柄

Nigara Hamono

Nigara SG2 土目黑內崎丸筋引 300mm 烏木

Myojin Riki

Tetsujin Blue 2 Kasumi K-tip Gyuto 210mm 烏木手柄