Knives and Stones 岩刃社客製黑檀木方形馬賽克銷細身八角柄 WA 刀柄

$3,863.00

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牛刀 / 三德刀 / 菜切刀 < 21cm 牛刀 21cm / 柳刃 24cm 牛刀 24cm / 柳刃 27cm

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The Profile

名稱	纖細八角柄
說明	纖細的八角柄輪廓是對傳統日式 WA 柄的精緻演進，專為同等重視精準度與舒適感的使用者而生。相較於經典造型，其設計更為扁平且略窄，能自然貼合手掌，提供穩固卻毫不費力的握感，在進行精細作業時有效提升刀身操控性。握把周長的微妙縮減，讓廚師與刀具之間的連結更為緊密——對於長時間採用捏握法的專業人士而言，這點尤為可貴。此風格由東京最受推崇的刀具名店之一「築地正本」發揚光大，如今已成為低調優雅的代名詞。無論選用黑檀木、紫檀木或穩定木製作，纖細的八角柄造型皆在傳統幾何美學與現代人體工學之間取得完美平衡——線條流暢、輕量化，手持操作極為靈敏。
優點	經典之中，別出心裁格外舒適獨特風格 - 築地正本

這是一款展現精準與工藝的宣言之作。K&S 高階刀柄將黑檀木的永恆之美，與一項極具挑戰性的細節相結合——方形鑲嵌銷釘。與傳統圓形銷釘可透過簡單鑽孔安裝不同，方形銷釘需要極其費心的手工修整與精密加工。每個角都必須在緻密且不容許瑕疵的黑檀木中完美對齊，這道工序即便是最熟練的工匠也需嚴陣以待。

刀柄的纖細八角輪廓進一步提升了其精緻度。相較於標準 WA 刀柄，它更扁平、更具曲線，提供穩固舒適的握持感與出色的手中平衡，特別適合重視控制與細膩度的使用者。黑檀木深邃的鏡面黑色調與閃亮的鑲嵌中心相互呼應，營造出傳統與現代工藝的和諧融合。

優雅、平衡，且在細節上毫不妥協——這款刀柄完美體現了 K&S 的理念：以精湛技藝成就之美。

Units:

在 Knives and Stones 岩刃社，我們為您提供市場上最精美的客製化刀柄。這些刀柄皆以多種珍稀異國硬木或合成材質精心製作而成。搭配刀具一同購買，還可享專屬優惠！