烏木鑲方形馬賽克銷細八角和柄

$3,026.00 $3,434.00

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牛刀/三德/薙切 < 21cm 牛刀 21cm / 柳葉 24cm 牛刀 24cm / 柳葉 27cm

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The Profile

Name	瘦型八角
Description	細八角柄是傳統日式和柄的精緻進化版，專為同時重視精準與舒適的使用者設計。比經典造型更扁平、略窄，貼合手型，帶來穩固又輕鬆的握感，提升細膩操作時的控刀力。纖細的手柄讓廚師與刀具之間更緊密連結——專業廚師長時間以捏握法使用時尤為受用。這種風格由東京知名刀鋪「正本」發揚光大，現已成為低調優雅的代表。不論選用烏木、紫檀還是穩定化木材，細八角柄都在傳統幾何與現代人體工學間取得完美平衡——造型俐落、輕量，手感極佳。
Pros	經典中帶新意格外舒適獨特風格 - 築地正本

這款 K&S 頂級手柄展現了精準與工藝精神，將烏木的經典美感與極具挑戰性的細節—— 方形馬賽克銷釘結合。不同於傳統的圓形銷釘只需簡單鑽孔安裝，方形銷釘則需要精細的手工配合與機械精度。每個角落都必須在密實堅硬的烏木中完美對齊——這是一項連最資深工匠都會受到考驗的工序。

手柄的 纖薄八角輪廓 更提升了其細緻度。比標準和式手柄更扁平且更具曲線，帶來穩固舒適的握感與極佳的平衡，特別適合重視手感與細膩操作的使用者。烏木深邃的鏡黑色調與閃耀的馬賽克中心飾釘相得益彰，呈現出傳統與現代工藝的和諧融合。

優雅、平衡且細節毫不妥協——這款手柄正體現 K&S 的理念：以精湛工藝創造美感。

Material	黑檀木 View Media
Colour	黑色、深棕色
Density	1.03 至 1.3 g/cm3 \| 69-83 磅 / 立方英尺
Description	烏木指的是一種來自柿樹屬多個物種的高密度深色硬木，以細膩的質地與高度拋光性著稱。由於其美觀與耐用性，烏木非常受歡迎，常用於高級家具、樂器及裝飾品。烏木以其深黑或深棕色著稱，有時帶有醒目的紋理。
Pros	高密度奢華的色彩與質感高耐用性高級木材
Cons	價格偏高乾燥氣候下可能產生裂痕已受規範
Material Pic

Units:

Part No. Legend	EB-SOCT-MONOPIN-YAN36 View Media	EB-SOCT-MONOPIN-STK View Media
Weight	64 g	54 g
Length	153 mm	128 mm
Front Width	17 mm	17 mm
Front Height	24 mm	24 mm
Rear Width	20 mm	20 mm
Rear Height	28 mm	27 mm
Tang Hole Height	13 mm	13 mm
Tang Hole Width	3 mm	3 mm
Tang Hole Depth	120 mm	105 mm
For	柳刃 360mm - 390mm	牛刀 210 / 240 mm / 柳刃 240 mm 三德 / 菜切 / 文化 / 柳刃 210 mm

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