田中誠貴 青鋼二號 不鏽鋼夾層 鎚目

田中誠貴的不鏽鋼夾層青鋼二號系列給你碳鋼刀的靈魂，卻不用煩惱保養。芯鋼是日立著名的青鋼二號鋼，經熱處理做出持久如剃刀的鋒利刃口，搭配不鏽鋼包覆層抗污漬、簡化保養。

鎚目表面處理不只是好看，它能打破表面張力，讓食材輕鬆離刀，並添上一股粗獷的職人氣息。

在日本三木鍛造，田中的刀兼顧傳統工藝與現代實用性。這裡沒有脆弱的薄刃鐳射刀，只有沈穩、中量級的研磨，專業使用也無需呵護。

對想要碳鋼性能但少點維護的人，這就是你的刀：鋒利、強韌、毫不做作。