正本 MV

MV 是正本總本店的不鏽鋼 Laser 系列，採用單鋼刀身，打造得極薄且具彈性，是擅長切片而非剁切的那種刀。全刀皆為不鏽鋼，備料結束後只需沖洗擦乾即可，不必擔心氧化斑或水漬。

此系列款式精簡而專注：240 mm 的切付形菜切刀，以及 255 mm 的切付形與刀劍形筋引，皆為雙刃、搭配朴木和柄。輕薄的研磨正是其精髓，這也意味著這些刀不適合切骨、冷凍食材或任何需要刀刃楔入的用途。請為那纖薄靈巧的切割手感而買它。