優點
- 價格親民
- 性能卓越
- 日本刀入門的理想選擇
缺點
- 有點偏脆
- 相對較難研磨
最適合
- 第一次購買
- 專業主廚
- 愛好者
- 家庭用戶
常見問題
Arare SG2 的 Arare 是什麼意思?
由 Knives & Stones 撰寫
Arare SG2 是什麼鋼材?會生鏽嗎?
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Knives and Stones 岩刃社的SG2鋼刀
審訂 K&S 岩刃社員工 · 最後更新 2026 年 5 月 30 日
VG10 和 SG2 有什麼不同?
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