甲鐵刃物 Arare SG2

Arare SG2 系列正是甲鐵刃物的拿手好戲：從技藝精湛的工坊採購嚴選刀身，並以入門級價格販售，而非將其視為高不可攀的收藏品。其核心採用 SG2（亦稱 R2）粉末冶金不鏽鋼，相較於一般入門級不鏽鋼，能明顯更長時間保持鋒利度，經熱處理後硬度達 62-64 HRC。若您追求真正的持久鋒利，又不想費心保養碳鋼刀具，這無疑是最明智的選擇之一。

結構為不鏽鋼夾層三枚合，整把刀身能輕鬆應對擦拭保養上的疏忽，而不會像碳鋼刀那樣生鏽。SG2 在磨刀石上需要比軟質不鏽鋼多一點耐心，而這把刀的研磨是實用取向的刃面，而非追求鏡面拋光的展示品——但這正是此系列所做的取捨：性能與耐用度優先，外觀其次。

我們以裸刀方式引進這些刀身，並在雪梨為每一把刀裝上 K&S 刀柄，因此該系列每把刀都冠上「with K&S Handle」之名。您將獲得一把日本製 SG2 刀身，搭配我們真心推薦使用的刀柄，價格卻比多數知名品牌 SG2 系列更親民，享有舒適的價差。