Knives and Stones 岩刃社 AUS-10

Knives and Stones 岩刃社 AUS-10 系列的設計以實用為第一優先，是一款真正不花俏的耐用工作刀，專為高強度的真實廚房環境而生。這是一個價格親民的系列，採用全金屬結構，將AUS10 不鏽鋼刀身與舒適的不鏽鋼握柄結合，達到最大的耐用性與衛生性。

全不鏽鋼的設計讓這些刀具格外堅韌、抗腐蝕且容易清潔，非常適合分秒必爭、重視保養效率的快節奏環境。這個系列最突出的優點之一是可用洗碗機清洗，這在和風廚刀中相當少見；不過正如預期，這也代表需要更頻繁地研磨，才能讓刃口保持最佳狀態。

沒有木料、沒有接縫、也沒有多餘的麻煩，AUS10 Mono 系列非常適合學生、料理學校與專業廚師。尤其是在忙碌的商業廚房中，這些刀具以可靠、低維護的特性大放異彩，一班又一班地穩定完成工作。