SG2 Micarta樹脂板西式柄系列是Hatsukokoro品牌下日益壯大的Hayabusa家族中的優秀新成員。Hayabusa（隼）在日語中意為遊隼，這些刀延續了該系列的標誌性特點：薄雷射成型刀身、拋的刀頸與刀背，切削時如黃油般順滑，輕鬆劃過馬鈴薯。這讓人不禁想起備受喜愛的Ryusen SG2（柄雷射線）。然而，這些Hayabusa SG2在整體完成度上更勝一籌——手柄採用高質感Micarta樹脂板，鮮豔襯，且刀身與手柄的契合度（F&F）也。
在我看來，這一系列填補了市場上一個長期存在的空白：一款中階定位、備優質鋼材、精良工藝，卻非高價位的西式柄刀。過去喜歡西式柄平衡感與重量的選擇有限，許多產品屬門級別，鋼材較普通且做工較粗糙；另一方面，高端西式柄刀則集中於頂級完成度、客製化手柄、SG2芯鋼等特點，但價格也相對高昂。
Tojiro曾是此類性價比西式柄SG2刀的唯一選擇，直到Hatsukokoro推出Hayabusa系列。憑藉更優異的工藝、更薄的刀身結構與整體更靈巧的手感（例如Hayabusa 210mm牛刀實際握持重量甚至輕於Tojiro 170mm三德刀），這一系列的售價略高於部分高端VG10鋼刀。對於喜愛西式柄的用戶而言，精緻工藝、卓越性能與更高等級鋼材的結合，使這些刀在同價位區間中無疑是性價比之選。
