Yugumo (夕雲) Western R2 by 金太郎

精密手工製作的刀片，採用餐具中最好的粉末鋼之一 Takefu SG2；搭配優雅的可樂瓶形西式手柄（由前 Tanaka 手柄製造商 Nishimura-san 製作），採用澳大利亞本土內陸木材 Ringed Gidgee。

刀匠加藤良美是武生刀村的一位刀匠大師，主要與佐治亞、加藤宏、黑崎優等著名刀匠合作。加藤良美擁有「金太郎」品牌。