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Sukenari | 庫存單位：
SK-VGXEOSDM-GY270
佑成 VG XEOS 大馬士革牛刀 270mm
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St Peters, NSW —2 Bishop St, Unit 2, St Peters NSW 2044
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Crows Nest, NSW —107 West St, Shop 1, Crows Nest NSW 2065Pickup only
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Prahran, VIC —180 Commercial Road, Shop 1, Prahran VIC 3181Pickup only
尺寸規格
| 270 mm | |
| 重量 | 238 g |
| 刃長（刀尖至刀跟） | 258 mm |
| 刀跟高度 | 52 mm |
| 刀背厚度（刀跟上方） | 2.7 mm |
| 刀背厚度（刀身中段） | 2.7 mm |
| 刀背厚度（距刀尖約 1 cm 處） | 1.1 mm |
鋼材： VG XEOS 芯材搭配不鏽鋼夾層
硬度 (HRC)： 60 - 61
手柄設計： K&S 柚木手柄。另有其他手柄可選。
XEOS 系列是佑成最新推出的產品線。採用 Takefu Steel 近期發表的 VG XEOS 鋼材，這是對長期深受喜愛的 VG-10 刀具鋼材進行改良後的升級版本。結合佑成一貫經典的刀型輪廓與研磨工藝，無論是專業廚師還是家庭使用者，這都是極佳的日常用刀選擇。
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