測量
| 270毫米 | |
| 重量 | 238克 |
| 腳尖到腳跟的長度 | 258毫米 |
| 鏟刀根部高度 | 52毫米 |
| 脊椎至腳跟的寬度 | 2.7 毫米 |
| 葉片中部脊寬 | 2.7 毫米 |
| 距尖端約 1 公分處的脊柱寬度 | 1.1 毫米 |
鋼材種類： VG XEOS 芯材，不銹鋼包覆
硬度（HRC）： 60 - 61
手柄設計： K&S 柚木手柄。可選配手柄。
XEOS 系列是 Sukenari 的最新作品。它採用武生鋼最新推出的 VG XEOS 鋼材，該鋼材是備受青睞的 VG10 餐具鋼材的改良版。秉承 Sukenari 經典的刀型和研磨工藝，這款產品是廚師和家庭用戶日常使用的理想選擇。
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成立於2014年
Knives and Stones 是雪梨領先的日本廚刀店。我們直接從日本領先的製造商採購最優質的手工鍛造高端廚刀。
