Crows Nest 門市現已於每週五至週二開放,營業時間為上午 10 點至下午 6 點。
玄海正國
橋本正一
池田義一
日式刨刀(或稱為「sujibiki」)是一種日式切片刀,刀刃比西式更薄、更鋒利。刨刀的長刃非常適合切薄熟肉以及切肉凍和肉醬。刨刀的典型長度在 210 毫米到 300 毫米(8.3 到 12 英吋)之間,其中 270 毫米和 300 毫米是切片效果最有效的常用長度。
Hatsukokoro
初心 隼 超級青鋼 / 青紙超級鋼 三枚 筋引 270mm 灰檀
初心 隼 VG10鋼 大馬士革 鎚目 筋引 270mm 黑檀木 柄
Yoshikane
初心 x 吉兼 SKD 梨地 筋引 240mm 黑檀木 柄
Sakai Takayuki
堺孝行 VG10鋼 鎚目大馬士革 筋引 240mm (9.4")
Nigara
二唐 暗紋 SG2鋼 / SG2粉末高速鋼 雨滴紋 大馬士革 切付 筋引 255mm 樺木
Tsunehisa
Tsunehisa VG10 大馬士革筋引 240mm 和式柄
恆久 VG1鋼0鋼 大馬士革 筋引 240mm
二唐 SG2鋼 / SG2粉末高速鋼 黑打 鎚目 筋引 240mm 黑檀木 柄
Matsubara
松原 青鋼二號 梨地 切片刀 240mm 燒色栗木
恆久 ZA18 大馬士革 筋引 240 mm 棕色 西式柄
Masamoto Sohonten
正本總本店 VG系列 筋引 240 mm
二唐 SG2鋼 / SG2粉末高速鋼 黑打 鎚目 切付 筋引 255mm 黑檀木
Nigara Hamono
二唐 SG2鋼 / SG2粉末高速鋼 貝母 先丸 筋引 300mm 黑打 鎚目
二唐 暗紋 SG2鋼 / SG2粉末高速鋼 雨滴紋 大馬士革 切付 筋引 240mm 珍珠母-of-peral 西式
正本總本店 VG系列 筋引 270 mm
堺孝行 VG10鋼 大馬士革 切付 筋引 270mm
歡迎親臨我們在澳洲的三間展示店,親手體驗我們的刀具。
請由 Bishop St. 進入。停車位有限,請就近尋找路邊停車位。