蝦印 Chosera 5000 磨刀石（附底座）

Chosera 目前限於日本市場販售。它與 PRO 系列實質上幾乎相同（顏色一致，磨削速度與手感也相同），但厚度更高，並附贈名倉石（Nagura）用於平整表面，整體性價比遠高於新款 PRO，因此日本人將 Chosera 留給本土市場。K&S 致力於為您帶來來自日本的最優質產品。

Chosera（Cho：級；Sera：陶瓷）是蝦印所推出的最佳陶瓷砥石系列，專為每日對刀提出極高要求的專業人士設計。整體而言，這類砥石最適合時間有限、需快速且乾淨地磨利刀的。每塊 Chosera 砥石均附贈一顆特殊名倉石（67 x 49 x 25 mm），用於使用時在砥石表面製造細緻的研磨漿。這款 400 目的名倉石非常適合建立新的刃角或去除刀刃上的缺損。蝦印宣稱此為「Splash and Go」型砥石，但普遍認為浸泡數分鐘可進一步提升研磨品質。

尺寸
我們販售的蝦印 Chosera 砥石尺寸相當寬敞，實際規格為 210 x 70 x 25 mm，此大小幾乎適合絕大多數刀與。砥石厚度無疑提升了長的使用壽命。（註：10,000 目的厚度略高，達 30mm 或 1 3/16 英吋。）

目數
我們備有蝦印 Chosera 砥石的以下目數：400、1000、3,000、5,000 及 10,000。雖然並非擁有所有目數，但建議至少備三種以涵蓋粗磨、細磨與拋需求。一套理想的三目組合為 400、1000 與 5,000 目。10,000 目因製程成本較高而價格昂貴，若預算許，它是一塊極佳的拋砥石，適合任何刃口使用。這款高階砥石在經驗豐富的磨刀手中將成為珍藏品，您會真正體會到 Chosera 系列一致的手感與快速切削性能。

結合技術
Chosera 與水磨石的主要差異在於結合技術。蝦印稱之為「氧化鎂結合」（Magnesia Bonding），與 Naniwa Superstone 系列的樹脂結合不同。此工藝的一大特點是更高密度且顆粒均勻的細緻磨料，成為我們所有水磨石中研磨速度最快的選擇。經驗豐富的能明顯感受到優異性能。

使用方式
浸泡 Chosera 砥石為非步驟，若選擇浸泡，建議不 15 分鐘。浸泡或濕潤後，請使用附贈的名倉石進行表面處理，即可開始研磨。我們建議在研磨過程中備妥噴霧瓶，隨時保持砥石溼潤。

附贈名倉石
每塊砥石均附贈一顆人造名倉石。名倉石用於維持砥石表面平整，並在研磨前製造研磨漿。它也有助於在每次修平間隔中保持砥石的平面度。由於每塊砥石都有專屬的名倉石，您無需擔心粗目與細目砥石之間的顆粒污染問題。

保養方式
如同許多高階用戶專用產品，蝦印 Chosera 砥石需要比一般砥石更多的保養。與部分水磨石不同，切勿將長時間浸泡於水中，否則會影響結合劑結構。使用完畢後請讓自然風乾，以熱源加速乾燥，造成不均勻收縮。務在乾燥後才進行存放。若您覺得此保養方式過於繁瑣，建議選擇類型的砥石。

每塊蝦印 Chosera 砥石均含選定目數的砥石與名倉石，裝於紙盒。若從我們這裡購買，我們還會額外提供「皇家級」裝處理，確保這些高價值砥石在運送過程中保持出廠時的完美。