Prahran, VIC 門市現已於週五至週二開放，營業時間 10am 至 6pm。

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Hitachi | 庫存單位： STEEL_G3_2.5x55x360

日立銀三鋼（Ginsan, G3）三枚合坯料

$2,055.00

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全澳洲地區，購買刀具滿 AU$200 即享免運費。

這是由日立生產、極受歡迎的不鏽鋼。許多堺的刀匠都會推出銀三鋼相關產品。其工作硬度介於 HRC 60 至 62 之間，我認為銀三鋼可說是白鋼二號的不鏽鋼版本。

此款特定鋼材採用三枚合結構，即以銀三鋼為芯材，外層包覆軟質不鏽鋼，形成三層夾鋼構造。這意味著刀具在熱處理後會更容易研磨；當使用者需要將刀身削薄時，也能直接使用砥石進行，而不必依賴機器（這其實不太實際，也是我不太喜歡粉末冶金單一鋼材刀具的原因之一）。

尺寸：360mm x 55mm x 2.5mm

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週一至週五 10am–4:30pm 週末休息

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布拉登，坎培拉

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Prahran 新店Prahran，墨爾本

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週一、四、五、六、日 10am–6pm 週二、三休息

2026年7月27日（週一）起試營運。就在 Prahran Market 正對面！