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Hatsukokoro | 庫存單位：
HSK-B2KU-HAKATA-PR80-BC
初心 青鋼二號 博多 式 水果刀 80mm
售價
$2,725.00
正常價格
$3,205.00
單價
含稅
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初心 青鋼二號 博多 式 水果刀 80mm 已缺貨，一旦有貨就會出貨。
重要提醒：碳鋼刀如未妥善保養，容易快速生鏽或產生色變。需要定期清潔、擦乾及上油。如果您不熟悉碳鋼的保養方式，建議選擇不鏽鋼刀款。
可用性
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St Peters —2 Bishop St Unit 2 St Peters NSW 2044
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Crows Nest —107 West St, Crows Nest NSW 2065Pickup only
詳細規格
| 產品線 | 初心 Kuronami 青鋼二號 黑打 |
| 刀型 | 小刀 / 蔬果刀 / 多用途刀、削皮刀 |
| 刃面類型 | 雙斜面 |
| 重量 | 114 g 4.02 oz |
| 刃長 | 80 mm .3.15 inch |
| 刃高 | 30 mm .1.18 inch |
| 刀背厚度（根部） | 3.4 mm 0.13 inch |
| 刀背厚度（中段） | 3.4 mm 0.13 inch |
| 刀背厚度（刀尖 1cm 處） | 2.6 mm 0.1 inch |
| 鋼材 | 青二 / 青紙二號 | 碳鋼 |
| 刀身構造 | 三枚夾－軟鐵夾鋼 |
| 硬度 (HRC) | 61 - 63 |
| 表面處理 | 黑打 |
| 刀柄 | 八角黑查卡特木 |
| 產地 | 兵庫縣 |
| 推薦用途 |
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初心 青鋼二號 黑打 博多風格 剝皮刀 80mm 是一款高級日本廚刀，專為精準與多功能設計。採用青鋼二號碳鋼打造，具備卓越的刃口保持力與鋒利度，深受料理愛好者喜愛。80mm 刀刃長度非常適合剝皮、修整及切片水果與蔬菜等細緻工作。搭配質感優雅的黑色查卡特木柄，這把日本廚刀兼具實用與美感。不論您是專業主廚或家庭料理者，都能體驗頂級的切割表現。感受日本刀具工藝的精髓，盡在這把精緻的剝皮刀中。
保養說明
- 請勿切割硬物！日本刀較脆，絕對不可用來剁骨！
- 使用後以中性清潔劑清洗，並擦乾；
- 請勿使用洗碗機清洗刀具，會損壞木柄；
- 請勿將刀具長時間放置於熱源附近；
- 鈍刀比利刀更危險！
- 建議定期使用砥石磨刀以保持鋒利。
- 碳鋼刀若長期存放，請上油防鏽。
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個人資料： 小刀 / 蔬果刀
多用途刀、削皮刀
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鋼材： 青二 / 青紙二號
製造商：
性質： 碳鋼
硬度： 61 - 63
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手柄規格
個人資料： 八角和柄
材料：
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