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知名工匠的鄉——岐阜縣 Seki 市。至今仍傳承著豐富的傳統工藝。
早在室町時代，刀匠便遷至 Seki 市，Seki 刀的歷史可追溯至竹刀製造之初。秉持「不折斷、不彎曲、切得利」的宗旨，Seki 的名聲傳遍，並支撐日本刀產業逾七百年。Seki 的刀產業起源於劍匠，結合多年傳統與現代技術，產品涵蓋廚刀、剪刀、剃鬚刀、指甲剪、小刀等多樣品。源自刀製造的強大品牌力，至今仍廣受世界肯定。

來自 Seki 市的世界級刀
日本 Seki 市與德國 Solingen、英國 Sheffield 並列為「世界三大刀產地」。憑藉歷史與傳統所支撐的品質，Seki 在外享有崇高聲譽。作為品牌發展起來的 Seki 市，製造刀需備三個重要條件：一是長良川豐富的水源、二是用於淬火的礦、三是色土壤。雖然產業已現代化，但水、山與土壤等豐沛自然環境至今仍持續支撐著刀產業。

傳承的傳統技藝。
Seki 市的刀以「不折斷、不彎曲、切得利」聞名，戰國時代著名的劍匠如金剛、定、房等人，留下許多流傳至今的珍品。特別是受到武田信玄與豐臣秀吉等多位軍事領袖青睞的刀，更被譽為「切割最、品質最佳」的極致之作。這種令人驚嘆的刃口工藝，在 Seki 市代代相傳；作為日本產量最高的刀之都，Seki 仍常被譽為世界最佳。此外，歷史的「Seki 市傳統日式鍛造」技藝至今仍在當地劍匠手中延續，維持著工藝與傳統。