加藤峰 中山小端天然砥石，小尺寸 Group 2（A–J）

日本最受推崇的天然收刀石之一

中山被廣泛視為日本天然砥石中最優秀的產地之一。位於京都梅ヶ畑地區的山脈，出產的極佳仕上砥，長久以來深受刀劍研師、木工職人、剃刀使用者與刀具愛好者推崇。

以研磨手感細膩、磨粒精緻與漂亮的刃口表現聞名，Nakayama 天然砥石已成為最受追捧的日本天然磨刀石之一。

加藤峰的傳承

在與中山關聯最密切的名字中，Kato Mine（加藤光山）可說是最廣為人知的一位。

加藤家族過去曾經營中山採石場的部分區域，並向工匠與專業砥石商供應天然仕上砥。如今，加藤這個名字仍與歷史悠久的中山砥石以及京都的天然研磨石傳統緊密相連。

每塊天然砥石都是獨一無二的

與人造砥石不同，沒有兩塊天然砥石會完全相同。即使來自同一礦山或同一地層，實際使用手感仍可能有明顯差異。

• 研磨速度
• 具研磨感與回饋感
• 起泥表現
• 研磨紋路
• 拋光特性
• 硬度

這些差異正是日本天然砥石迷人之處，每一塊石頭都擁有獨一無二的研磨特性。

Koppa 尺寸——更親民的 Nakayama

本品為一顆Koppa 尺寸的 Nakayama 天然仕上砥石。Koppa 指的是由天然砥石可用部分切割而成、體積較小或形狀不規則的砥石。

其小巧尺寸提供一個親民的方式，讓您體驗真正的 Nakayama 砥石，而無需負擔全尺寸台砥的高昂成本。

適用對象：

• 廚刀
• 折疊刀
• 木工工具
• 直剃刀
• 細部研磨與拋光
• 探索各種天然砥石的不同特性
• 日本天然砥石收藏家

產品資訊

每一塊石頭都是獨一無二的。顏色、紋理、硬度、夾雜物、形狀與尺寸都會隨個體自然變化。

所示照片即為您將收到的實際石頭。

一段京都研磨史的縮影

一塊中山砥石代表的不僅是研磨性能，更是京都歷史悠久天然石傳統的一部分，也是現代製造無法再現的素材。對收藏家、研磨師與愛好者而言，這些 Kato Mine 中山 koppa 提供了一個以小巧、易入手的形式，親身體驗日本最受尊敬天然砥石產地之一的機會。