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Hatsukokoro | 庫存單位：
HSK-B2KU-HAKATA-PR80-BC
初心 青鋼二號 博多式 水果刀 80mm
售價
$2,663.00
正常價格
$3,132.00
單價
含稅
結帳時計算運費。
初心 青鋼二號 博多式 水果刀 80mm 已缺貨，一旦有貨就會出貨。
重要提醒：碳鋼刀如未妥善保養，容易快速生鏽或產生色變。需要定期清潔、擦乾及上油。如果您不熟悉碳鋼的保養方式，建議選擇不鏽鋼刀款。
可用性
本商品不提供配送服務。 只限於 Crows Nest 門市自取。
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St Peters —2 Bishop St Unit 2 St Peters NSW 2044
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Crows Nest —107 West St, Crows Nest NSW 2065Pickup only
詳細規格
| 產品線 | 初心 Kuronami 青鋼二號 黑打 |
| 刀型 | 小刀 / 蔬果刀 / 多用途刀、削皮刀 |
| 刃面類型 | 雙斜面 |
| 重量 | 114 g 4.02 oz |
| 刃長 | 80 mm .3.15 inch |
| 刃高 | 30 mm .1.18 inch |
| 刀背厚度（根部） | 3.4 mm 0.13 inch |
| 刀背厚度（中段） | 3.4 mm 0.13 inch |
| 刀背厚度（刀尖 1cm 處） | 2.6 mm 0.1 inch |
| 鋼材 | 青二 / 青紙二號 | 碳鋼 |
| 刀身構造 | 三枚夾－軟鐵夾鋼 |
| 硬度 (HRC) | 61 - 63 |
| 表面處理 | 黑打 |
| 刀柄 | 八角黑查卡特木 |
| 產地 | 兵庫縣 |
| 推薦用途 |
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初心青鋼二號博多型水果刀 80mm 是一款專為精準與多功能性打造的高階日本廚刀。此刀採用青鋼二號（青紙鋼二號）碳鋼鍛造，具備卓越的鋒利度與刀刃保持性，深受料理愛好者喜愛。80mm 的刀身非常適合削皮、修整以及蔬果切片等精細作業。搭配質感俐落的黑色 Chacate 木柄，讓這把日本廚刀兼具實用性與優雅美感。無論您是專業主廚還是家庭料理人，這把刀都能帶來頂尖的性能表現。透過這把精緻的水果刀，親身體驗日本刀具工藝之美吧。
保養說明
- 請勿切割硬物！日本刀較脆，絕對不可用來剁骨！
- 使用後以中性清潔劑清洗，並擦乾；
- 請勿使用洗碗機清洗刀具，會損壞木柄；
- 請勿將刀具長時間放置於熱源附近；
- 鈍刀比利刀更危險！
- 建議定期使用砥石磨刀以保持鋒利。
- 碳鋼刀若長期存放，請上油防鏽。
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個人資料： 小刀 / 蔬果刀
多用途刀、削皮刀
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鋼材： 青二 / 青紙二號
製造商：
性質： 碳鋼
硬度： 61 - 63
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手柄規格
個人資料： 八角和柄
材料：
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