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Hatsukokoro | 庫存單位：
HT-HBVG5SWE-PT120
Hatsukokoro Hayabusa VG5 西式手柄 Petty 120/150 毫米紅色米卡塔手柄
$2,422.00
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Hatsukokoro Hayabusa VG5 西式手柄 Petty 120/150 毫米紅色米卡塔手柄 - 120毫米 已缺貨，一旦有貨就會出貨。
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測量
| 120毫米 | 150毫米 | |
| 重量 | 77克 | 88克 |
| 腳尖到腳跟的長度 | 118毫米 | 148毫米 |
| 鏟刀根部高度 | 28毫米 | 29毫米 |
| 脊椎至腳跟的寬度 | 1.6 毫米 | 1.8 毫米 |
| 葉片中部脊寬 | 1.5 毫米 | 1.6 毫米 |
| 距尖端約 1 公分處的脊柱寬度 | 0.8 毫米 | 1.0 毫米 |
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鋼材：VG5 芯材，不鏽鋼包覆
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硬度：HRC 59-60
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手柄設計： Micarta 西式手柄
VG5系列堪稱完美之選。 VG5與VG10非常相似，但刀刃略微更堅韌，因此非常適合在高要求環境下工作的廚師，也非常適合預算有限的家庭用戶。 “Hayabusa”在日語中意為“強勁而快速”，這完美概括了該系列的特點。 Hayabusa產自岐阜縣關市，與Shun刀的產地相同。
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