中川打刃物
中川 青紙一號 柳刃 270 / 300 / 330 mm
明神利器
鐵人 青紙二號 鍛流線 切付牛刀 180/210/240 mm
鐵人 青紙二號 鍛流線 牛刀 210mm / 240mm
池田美和
池田美和 (Yoshikazu Ikeda) 本燒西式先丸筋引 270mm 鐵木柄
增谷刃物
增谷刃物主廚刀入門組
二唐刃物
二唐 暗紋 SG2 大馬士革 菜切刀 180mm Birch (暗紋)
堺孝行
堺孝行 Serrated 麵包刀 250mm
二唐 暗紋 SG2 雨滴大馬士革 文化刀 180mm 樺木瘤木柄
黑崎
黑崎 閃光 銳 SG2/R2 牛刀 270mm 搭配 鐵木 西式柄
Chiba Kogyosyo
千葉製作所 Peel-s 與 Tsumataro 專用替換直刀片(桂剝切法)
Yoshikane
吉兼 白紙二號 梨地 不鏽鋼夾層 文化刀 170mm
中川 銀三鋼 文化刀 165mm 搭配 Knives and Stones 岩刃社黑檀木手柄
堺孝行 VG-10 小刀 - 萬用刀 120mm 33層鎚目大馬士革
堺孝行 黑影 VG-10 牛刀 210/240mm
Knives and Stones 岩刃社 特別版 黑崎 閃光 SG2/R2 切付 筋引 270 mm 西式柄
中川 銀三鋼 寬刃 三德刀 170mm
Kutaniware
九谷燒「五花」茶杯 5 入組
Naniwa
蝦印 專業 P-390 10000目 日本水石