Knives and Stones 岩刃社客製柚木八角全鋼和式柄

$1,587.00

尺寸

EB-BH-OCT-PT12: 小刀 EB-BH-OCT-STK: 三德刀 EB-BH-OCT-YAN24: 柳刃 24 EB-BH-OCT-SJ24: 筋引 24

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The Profile

名稱	標準八角柄
說明	這款頂尖工藝的八角柄，廣泛應用於無數日本廚刀之中。大多數堺的製刀匠師皆採用此種輪廓，這也是您過去可能曾接觸過的典型日式刀柄。若您不確定該選擇哪款八角柄，選它就對了。
優點	經典外觀公認頂級刀具的象徵易於製造

採用精美的柚木，這款 Knives and Stones 岩刃社經典八角柄呈現出乾淨、永恆的外觀，並帶有溫暖自然的觸感。柚木因其強度、穩定性與防潮性而長期備受推崇，是廚房使用的絕佳選擇。其金棕色調與細膩紋理，賦予每一支手柄獨特的靜謐氣質。

採用傳統八角造型，握持時舒適且穩固——無論切剁、片切或精細切割，都易於掌控。手柄經手工打磨至光滑的緞面質感，突顯木材的自然之美，同時確保握持穩固。

耐用、平衡且視覺舒適，柚木手柄非常適合追求經典日式外觀並兼顧日常實用性的人。

材質	柚木查看圖片
Colour	金棕色、淺黃色
Density	610-750 kg/m³
Pros	穩定、天然含油量, 耐用, 天然防水, 防蟲防腐, 種植柚木價格親民
Cons	缺乏紋理, 天然柚木價格不菲
Material Pic

Units:

Part No. 圖例	TK-OCT-MONO-PT12 查看圖片	TK-OCT-MONO-YAN21 查看圖片	TK-OCT-MONO-YAN30 查看圖片	TK-OCT-MONO-GY24 查看圖片	TK-OCT-MONO-YAN36 查看圖片	TK-OCT-MONO-SJ30	TK-OCT-MONO-YAN24 查看圖片
Weight	19 g	22 g	33 g	36 g	36 g	31 g	30 g
Length	120 mm	133 mm	148 mm	138 mm	154 mm	144 mm	138 mm
Front Width	15 mm	18 mm	18 mm	20 mm	18 mm	16 mm	18 mm
Front Height	19 mm	21 mm	21 mm	24 mm	21 mm	21 mm	21 mm
Rear Width	19 mm	22 mm	22 mm	24 mm	22 mm	22 mm	22 mm
Rear Height	22 mm	26 mm	26 mm	29 mm	26 mm	26 mm	26 mm
Tang Hole Height	10 mm	13 mm	13 mm	13 mm	13 mm	13 mm	13 mm
Tang Hole Width	2 mm	4 mm	4 mm	3 mm	4 mm	3 mm	4 mm
Tang Hole Depth	75 mm	120 mm	120 mm	120 mm	120 mm	120 mm	120 mm
For	小型小刀	牛刀 210 / 240 mm / 柳刃 240 mm 三德刀 / 菜切刀 / 文化刀 / 柳刃 210 mm	柳刃 270 / 300 mm 柳刃 330mm 牛刀 240 / 270 mm	加厚牛刀 210 / 240mm 加厚牛刀 270mm 以上	柳刃 270 / 300 mm 柳刃 330mm 牛刀 240 / 270 mm	加長筋引柳刃 270 / 300 mm	牛刀 210 / 240 mm / 柳刃 240 mm 柳刃 270 / 300 mm 柳刃 330mm

在 Knives and Stones 岩刃社，我們為您提供市場上最精美的客製化刀柄。這些刀柄皆以多種珍稀異國硬木或合成材質精心製作而成。搭配刀具一同購買，還可享專屬優惠！