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Yoshikazu Tanaka | 庫存單位：
YOTA_W1DA_GY210
田中義一 白鋼一號 大馬士革 牛刀 210/240mm
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田中義一 白鋼一號 大馬士革 牛刀 210/240mm - 210毫米 已缺貨，一旦有貨就會出貨。
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田中義一是堺市備受推崇的鍛冶大師。擁有超過 50 年的豐富經驗，他與 Kenji Togashi、池田美和及 Itsuo Doi 等傳奇名匠齊名，同屬最頂尖的宗師級人物。
田中先生以 Konosuke Fujiyama FM 系列為其最著名的代表作，並以其卓越的熱處理技術與鍛造工藝聞名於世。他所打造的刀具，其鋼材與軟鐵之間的夾層線呈現獨特的波浪紋理，且芯鋼露出的部分通常較多。
尺寸規格
| 210 mm | 240 mm | |
| 重量 | 171 g | 196 g |
| 全長 | 347 mm | 385 mm |
| 刀刃長度（刀尖至刀跟） | 203 mm | 233 mm |
| 刀跟高度 | 52 mm | 54.5 mm |
| 刀背厚度（刀跟上方） | 3.0 mm | 3.0 mm |
| 刀背厚度（刀身中段） | 1.7 mm | 1.8 mm |
| 刀背厚度（距刀尖約 2cm 處） | 1.0 mm | 0.9 mm |
鋼材類型：白鋼一號芯鋼搭配甲鐵刃物包覆
研磨方式：凸磨
硬度 (HRC)：62-64
手柄設計： K&S 柚木手柄。另有多款手柄可供選購。
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