Knives and Stones | 庫存單位： DIW-WHRN-HRT-H115

Knives and Stones 岩刃社心型鐵木刀柄，搭配淺色／大理石紋口金

$3,725.00

尺寸

心形 · 115 mm 心形 · 128 mm 心形 · 138 mm 心形 · 139 mm 心形 · 148 mm

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The Profile

名稱	Knives and Stones 岩刃社心形
說明	Knives and Stones 岩刃社心形 WA 柄是對傳統日式八角柄設計的現代演繹，兼顧舒適度與精準操控。其獨特的心形橫截面下半部採用大弧度圓潤設計，能自然貼合手掌，在長時間切削作業中提供卓越的人體工學體驗與操控性。上半部則保留了熟悉的八角柄幾何結構，延續經典日式美學，以及廚師們喜愛的微妙定位手感。不同於量產刀柄，此設計製作難度極高——每一支都需經過精密的塑形與對位，才能達成完美的對稱性與觸感平衡。這款刀柄靈感源自備受推崇的三條風格刀柄，但更為精緻緊湊，Knives and Stones 岩刃社心形輪廓完美體現了職人工藝與創新精神。此款刀柄為 Knives and Stones 岩刃社獨家推出，不僅外觀優美，更是頂尖設計的宣言，將傳統日式美學與現代性能舒適度完美融合。
優點	握感極佳靈感源自三條風格設計深受使用者好評 Knives and Stones 岩刃社獨家商品

Knives and Stones 岩刃社的沙漠鐵木心形握柄，配淺色或大理石紋水牛角口金，將稀有的沙漠木材與獨特的 WA 刀柄造型結合在一起。

沙漠鐵木是最緻密、最穩定的硬木之一。它天然含油、耐用，不需要穩定化處理，即使在潮濕的廚房也不易龜裂。每一件都呈現會隨光線變化的金褐色與黑色條紋。

心形和柄造型的底部完全圓潤，貼合手掌，而頂部保留八角握柄的清晰稜面，便於握持與掌控刀身。牛角口金的色調與紋理每件都略有不同。

為Knives and Stones 岩刃社獨家販售。

材質	沙漠鐵木查看圖片
Colour	金棕色、黑色
Density	75 lbs/ft³（1,200 kg/m³）至 79 lbs/ft³（1,260 kg/m³）
Pros	超級緻密，極度稀有, 穩定且富含油脂，能適應各種環境, 迷人的金色紋理, 採用再生木材製成
Cons	高成本
Material Pic

Units:

Part No. 圖例	心形 · 115 mm DIW-WHRN-HRT-PT12	心形 · 128 mm DIW-WHRN-HRT-STK	心形 · 138 mm DIW-WHRN-HRT-SJ24	心形 · 139 mm DIW-WHRN-HRT-YAN24	心形 · 148 mm DIW-WHRN-HRT-YAN30圖例
Weight	30 g	54 g	48 g	59 g	63 g
Length	115 mm	128 mm	138 mm	139 mm	148 mm
Front Width	14 mm	19 mm	16 mm	19 mm	19 mm
Front Height	20 mm	25 mm	22 mm	25 mm	25 mm
Rear Width	17 mm	21 mm	20 mm	21 mm	21 mm
Rear Height	22 mm	27 mm	26 mm	27 mm	27 mm
Tang Hole Height	10 mm	13 mm	13 mm	13 mm	13 mm
Tang Hole Width	2 mm	3 mm	3 mm	3 mm	3 mm
Ferrule Length	26 mm	34 mm	34 mm	34 mm	34 mm
Tang Hole Depth	75 mm	105 mm	120 mm	120 mm	120 mm
For	小刀（Petty）120–150 mm 水果刀	三德刀、菜切刀、文化刀 165–180 mm 牛刀 180–210 mm	筋引 240–300 mm 長款小刀 180 mm 薄刃牛刀（Laser）210–240 mm	牛刀 210–240 mm 柳刃 240–270 mm	牛刀 240–270 mm 柳刃 270–330 mm

在 Knives and Stones 岩刃社，我們為您提供市場上最精美的客製化刀柄。這些刀柄皆以多種珍稀異國硬木或合成材質精心製作而成。搭配刀具一同購買，還可享專屬優惠！