肥後守青紙鋼折疊刀（大型）是一款傳統日式折疊刀，搭載青紙鋼碳鋼刀刃。刀身可折起收納，方便隨身攜帶，適合日常切割工作。
青紙鋼屬於碳鋼，沾水未擦乾就會生鏽：使用後請擦乾刀刃，並保持一層薄油。
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成立於 2014 年
Knives and Stones 岩刃社是雪梨首屈一指的日本廚刀專門店。我們直接從日本頂尖製造商引進最優質的日本手工鍛造及高端廚刀。
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