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Knives and Stones

Knives and Stones 岩刃社研磨角度指南

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角度

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剛開始學習研磨時，許多人常覺得難以掌握初始角度。為此，我們特別開發了 Knives and Stones 岩刃社角度導規——提供您明確的參考角度，讓您在研磨運刀時更有信心。

這款導規還設計有橡皮筋凹槽，方便您在使用時將其穩固地固定在磨石上。

我們提供三種角度選擇：

  • 15° – 適用於大多數日式廚刀

  • 20° – 最適合您的日常粗用刀具

  • 12° – 專為追求極致鋒利度的玩家打造

顏色將視 3D 列印線材庫存狀況而有所不同。

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成立於 2014 年

Knives and Stones 岩刃社是雪梨首屈一指的日本廚刀專門店。我們直接從日本頂尖製造商引進最優質的日本手工鍛造及高端廚刀。

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