正本總本店 青鋼二號 本燒 柳刃 270 mm 附刀鞘 HA0427
正本總本店 青鋼二號 本燒 柳刃 270 mm 附刀鞘 HA0427 已缺貨,一旦有貨就會出貨。
Sold out right now
Leave your email and we’ll send one message the moment it’s back in stock.
One email, no marketing. Privacy policy.
庫存狀態
此商品無法配送。 只提供門市自取。請在結帳時選擇「Pickup」。
-
St Peters, NSW —2 Bishop St, Unit 2, St Peters NSW 2044
-
Crows Nest, NSW —107 West St, Shop 1, Crows Nest NSW 2065Pickup only
-
Prahran, VIC —180 Commercial Road, Shop 1, Prahran VIC 3181Pickup only
正本 Shiro-ko 本燒:為追求更高工藝層次與獨特性而設計。在日本,本燒刀由技藝精湛的匠人打造,其鍛造難度遠高於夾鋼刀。
正本總本店,日本廚刀界公認的王者,已正式進駐 Knives and Stones 岩刃社。品牌始於 1872 年由松澤巳之助創立,1891 年由平野吉次繼承,現由第六代正本:平野正浩管理。擁有近 150 年歷史的正本總本店,被幾乎所有日本廚師公認為日本最佳的廚刀品牌。
尺寸規格
| 尺寸規格 |
||
|
重量 |
163 g | |
|
總長 |
425 mm | |
|
刀尖至刀跟長度 |
264 mm | |
|
刀跟處刀刃高度 |
33 mm | |
|
刀跟上方刀背寬度 |
4.0 mm | |
|
刀刃中段刀背寬度 |
3.1 mm | |
|
距刀尖約 1cm 處刀背寬度 |
1.3 mm | |
|
鋼材 |
青鋼二號 本燒 |
|
|
硬度 |
63 至 64 | |
|
刀柄設計 |
朴木搭配水牛角 | |
付款與安全
付款方式
您的付款資訊均經過安全加密處理。我們不會儲存您的信用卡詳細資料,也無法存取您的信用卡資訊。

成立於 2014 年
Knives and Stones 岩刃社是雪梨首屈一指的日本廚刀專門店。我們直接從日本頂尖製造商引進最優質的日本手工鍛造及高端廚刀。










