加藤峰 中山 小端 天然砥石，中尺寸第 3 組（A-H）

日本最負盛名的天然仕上砥石之一

中山被公認為日本最頂級的天然砥石產地之一。這座位於京都梅畑地區的山脈，出產了品質卓越的仕上砥石，歷來深受刀具研磨師、木工職人、剃刀使用者及廚刀愛好者的推崇。

中山砥石以滑順的研磨手感、細膩的磨料顆粒以及優美的刃面仕上げ聞名，已成為市場上最受追捧的日本天然砥石之一。

加藤礦山的傳承

在與中山砥石緊密相關的名號中，加藤礦山（Kato Kozan）是最廣為人知的代表之一。

加藤家族歷史上曾經營中山採石場的部分區域，並向工匠及專業石材商供應天然仕上砥石。時至今日，加藤之名依然與歷史悠久的中山砥石及京都天然砥石傳統有著深厚的連結。

每一塊天然砥石都是獨一無二的

與人造磨刀石不同，世上沒有兩塊完全相同的天然砥石。即使是來自同一採石場或同一地質層的石材，在實際使用時也可能有明顯差異。

• 研磨速度
• 磨料質感與回饋感
• 泥漿生成量
• 刮痕紋路
• 拋光特性
• 硬度

這些差異正是日本天然砥石的魅力所在，每一塊石頭都擁有其獨特的研磨個性。

木端尺寸——更親民的中山砥石選擇

本商品為木端尺寸的中山天然仕上砥石。「木端」是指從可用的天然砥石材中切割而成的小型或不規則形狀石材。

其小巧的尺寸提供了一個親民的途徑，讓您無需花費購買全尺寸台式砥石的高昂成本，即可體驗正宗的中山砥石。

適用對象：

• 廚刀
• 折疊刀
• 木工工具
• 直柄剃刀
• 細節研磨與拋光
• 探索不同天然砥石的特性
• 日本天然砥石收藏家

產品資訊

每一塊砥石都是獨一無二的。顏色、紋路、硬度、雜質、形狀及尺寸皆會因個別石材而自然產生差異。

照片所示即為您將收到的實際石材。

一段京都研磨歷史的縮影

一塊中山砥石所代表的不僅是研磨性能，更是京都悠久天然石材傳統的見證，也是現代製造技術無法複製的珍貴素材。對於收藏家、研磨職人及愛好者而言，這些加藤礦山中山木端提供了一個絕佳機會，能以小巧且親民的規格，親身體驗日本最受尊崇的天然砥石產地之一。