正本總本店 KI (霞白鋼一號) 柳刃 330 mm 附刀鞘
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可用性
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St Peters(線上/展示間) —2 Bishop St Unit 2 St Peters NSW 2044
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Crows Nest(店面) —107 West St, Crows Nest NSW 2065Pickup only
正本總本店 KI(白鋼一號)系列是對正本總本店 Shiro-ko Hongasumi(白鋼二號)的升級版,而後一直是日本廚師們長以來最喜愛的刀款之一。白鋼一號含碳量更高、鋼材更硬、純度也高於白鋼二號,因此手感更加銳利。
正本總本店,日本廚刀無爭議的,現已登陸 Knives and Stones。品牌始於1872年,由松澤政助創立,1891年由平野吉三繼承,如今由代傳人平野弘掌舵。擁有近150年歷史的正本總本店,被幾乎每一位日本廚師認為日本最佳廚刀品牌。
規格尺寸
刃長:320 mm
長:490 mm
重量:263 g
付款與安全
付款方式
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成立於2014年
Knives and Stones 是雪梨領先的日本廚刀店。我們直接從日本領先的製造商採購最優質的手工鍛造高端廚刀。
