Prahran, VIC 門市現已於週五至週二開放,營業時間 10am 至 6pm。

2014 日本行,三木市,田中/西原工坊

Japan trip 2014, Miki City, Tanaka / Nishihara workshop

James Zhang |

真正關鍵的就是這段時間跨度:同一個人、同一座鍛造場,四個不同的瞬間。

晚到大阪,隔天一早我就醒了。Osaka skyline at dawn

第一站是西原先生的工房,就在三木市 Tanaka knife 旁邊,離神戶不遠。

Mr. Nishihara's workshop, Miki Custom Knife Guild

真正關鍵的就是這段時間跨度:同一個人、同一座鍛造場,四個不同的瞬間。

Mr. Nishihara cutting the Ringed Gidgee block on the bandsaw

他在向我們示範如何分辨好的沙漠鐵木(那把刀看起來是不是有點眼熟? :D)

Mr. Nishihara examining a desert ironwood knife handle

大量沙漠鐵木庫存,這些木料是已故田中重樹先生數年前從墨西哥帶回來的。

Shelves of desert ironwood stock

而且我真的很喜歡那裡的柿子!

Persimmon tree at the workshop

因為田中先生本人不在(星期六),雖然我參觀了田中的工坊,但我還沒打算把那些照片放上來。

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