Prahran, VIC 門市現已於週五至週二開放,營業時間 10am 至 6pm。

By 藤次郎

藤次郎粉末鋼

Sanmai - 不鏽鋼夾層 鏡面 SG2 / R2 / 不鏽鋼 Tsubame, Japan

藤次郎的粉末鋼系列實力強勁,足以與其經典的 DP3 系列分庭抗禮。雖然搭載 VG-10 的 DP3 系列已被許多使用者公認為出色的萬用刀款,但 SG2 系列仍帶來了相當顯著的升級。這款粉末不鏽鋼系列以高碳鋼、高合金的 SG2 為芯材,經熱處理達到 63 HRC 硬度,外層則包覆 13鉻不鏽鋼。更硬的鋼材讓刀刃能更長久維持鋒利度,而刃口後方較薄的研磨設計,則確保了滑順俐落的切削體驗。

整體而言,對於想從藤次郎廣受好評的 DP 系列更上一層樓的玩家來說,這款絕對是 CP 值極高的絕佳選擇。

Pros

  • 高CP值
  • 效能卓越
  • 易於保養

Cons

  • 相對較難研磨

Best For

  • 專業廚師
構造
Sanmai - 不鏽鋼夾層
表面處理
鏡面
鋼材
SG2 / R2 / 不鏽鋼
產地
Tsubame, Japan

Shop 藤次郎粉末鋼

View all in collection