藤次郎 粉末鋼

藤次郎粉末鋼系列讓其經典DP3系列面臨強勁競爭。雖然DP3系列（VG10鋼）一直被認為是多功能好用的廚刀，但SG2系列帶來了明顯升級。這款粉末不鏽鋼系列採用高碳高合金SG2鋼芯，經熱處理至63 HRC，外層包覆13鉻不鏽鋼。更高硬度讓刀鋒保持鋒利更久，後緣更薄確保流暢的切割表現。

總體來說，這是想從藤次郎熱門DP系列升級的用戶非常超值的選擇。