Crows Nest 門市現已於每週五至週二開放,營業時間為上午 10 點至下午 6 點。

By 佐治武士

佐治武士 SRS-13 西式

三枚 - 不鏽鋼夾層 槌目 SRS-13 / 不鏽鋼 武生, Japan

佐治武士的SRS-13鋼材廚刀系列融合了尖端性能與古樸工藝。刀身採用高強度SRS-13粉末鋼鍛造,卓越的刃口保持力和韌性著稱。這款進鋼材確保刀即使在重負使用下也能長時間維持剃刀般的鋒利,適合專業主廚與熱衷的家庭料理。

刀呈現古樸風外觀,彰顯佐治武士傳統日本工藝的精髓,讓每把刀都擁有獨特個性。標誌性的西式柄採用鹿角骨或鐵木等天然材質打造,耐用性與舒適手感,在長時間使用中提供穩固握持。優異鋼材與自然人體工學手柄的結合,使佐治武士SRS-13系列成為追求頂尖性能同時崇尚永恆古樸美感人士的理想之選。

Pros

  • 極藝術性
  • 性能卓越

Cons

  • 相對較難磨利
  • 預算較高

Best For

  • 愛好
  • 收藏家
  • 專業主廚
構造
三枚 - 不鏽鋼夾層
表面處理
槌目
鋼材
SRS-13 / 不鏽鋼
產地
武生, Japan