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Kurosaki | 庫存單位：
KURO_SGSK_SA165-TMK
黑崎 閃光 銳 SG2鋼 三德刀 165mm 藍天目柄 & 刀鞘
售價
$18,513.00
正常價格
$21,765.00
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黑崎 閃光 銳 SG2鋼 三德刀 165mm 藍天目柄 & 刀鞘 已缺貨，一旦有貨就會出貨。
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Crows Nest —107 West St, Crows Nest NSW 2065Pickup only
詳細規格
| 產品線 | 黑崎閃光 SG2 |
| 刀型 | 三德刀 / 三德刀 |
| 刃面類型 | 雙刃 |
| 重量 | 120 g 4.23 oz |
| 刃長 | 162 mm .6.38 inch |
| 刃高 | 46 mm .1.81 inch |
| 刀背厚度（根部） | 1.7 mm 0.07 inch |
| 刀背厚度（中段） | 1.7 mm 0.07 inch |
| 刀背厚度（刀尖 1cm 處） | 1.2 mm 0.05 inch |
| 鋼材 | SG2鋼 / SG2粉末HSS鋼 / R2鋼 | 粉末鋼 不鏽鋼 |
| 刀身構造 | 三枚 - 不鏽鋼夾層 |
| 硬度 (HRC) | 62 - 64 |
| 表面處理 | 槌目 |
| 刀柄 | 特殊手柄 |
| 產地 | 武生 |
| 推薦用途 |
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Kurosaki Senko (閃光) Ei SG2 三德刀 165mm Ai Tenmoku 是頂尖鍛造工藝與日本傳統藝術的完美結合。這把刀由黑崎優在越前鍛造，刀芯採用 SG2 粉末鋼，具備卓越的鋒利保持度、極致的銳利度與長效性能，完全符合頂尖專業廚師的使用需求。Senko（「閃光」）鎚目表面處理能優美地反射光線，不僅提升視覺張力，更兼具出色的食材離模效果。
這款 Ai Tenmoku 版本最獨特之處，在於其非凡的刀柄與相襯的刀鞘。兩者皆以天然木材製成，並由技藝精湛的職人採用 Ai-zome——一種傳統日本藍染技法精心染色。此工序損耗率極高，使得每一件完成的藍色作品都彌足珍貴且極具收藏價值。此外，更結合了 Kanshitsu（傳統漆塗工藝）與 Tenmoku——靈感源自日本古典陶藝釉色等技法，賦予刀具深邃的層次感、獨特紋理與優異耐用性。
藍染在明治時代被譽為「Japan Blue」，象徵著日本的文化認同，也讓這把刀同時成為高性能的實用利器與精緻的典藏逸品。
保養說明
- 請勿切割硬物！日本刀較脆，絕對不可用來剁骨！
- 使用後以中性清潔劑清洗，並擦乾；
- 請勿使用洗碗機清洗刀具，會損壞木柄；
- 請勿將刀具長時間放置於熱源附近；
- 鈍刀比利刀更危險！
- 建議定期使用砥石磨刀以保持鋒利。
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個人資料： 三德刀
三德刀
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鋼材： SG2鋼 / SG2粉末HSS鋼 / R2鋼
製造商：
性質： 不鏽鋼
硬度： 62 - 64
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