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Kurosaki | 庫存單位：
KURO_SGSK_SA165-TMK
黑崎 閃光 (閃光) Ei SG2 三德刀 165mm Ai Tenmoku Handle & 刀鞘
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St Peters, NSW —2 Bishop St, Unit 2, St Peters NSW 2044
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Crows Nest, NSW —107 West St, Shop 1, Crows Nest NSW 2065Pickup only
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Prahran, VIC —180 Commercial Road, Shop 1, Prahran VIC 3181Pickup only
詳細規格
| 產品線 | 黑崎 閃光 SG2 鋼 |
| 刀型 | 三德刀 / 三德刀 |
| 刃面類型 | 雙刃 |
| 重量 | 120 g 4.23 oz |
| 刃長 | 162 mm .6.38 inch |
| 刃高 | 46 mm .1.81 inch |
| 刀背厚度（根部） | 1.7 mm 0.07 inch |
| 刀背厚度（中段） | 1.7 mm 0.07 inch |
| 刀背厚度（刀尖 1cm 處） | 1.2 mm 0.05 inch |
| 鋼材 | SG2 / R2 | 粉末鋼 不鏽鋼 |
| 刀身構造 | Sanmai - 不鏽鋼夾層 |
| 硬度 (HRC) | 62 - 64 |
| 表面處理 | 鎚目 |
| 刀柄 | 特殊握柄 |
| 產地 | 武生 |
| 推薦用途 |
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黑崎優 Senko Ei SG2 三德刀 165mm 是由黑崎優製作的雙刃萬用刀，最適合想要高續航不鏽鋼刃口且尺寸緊湊的使用者。此三德刀刃長 165mm，採用硬度 62–64 HRC 的 SG2 粉末不鏽鋼，藉由均勻的碳化物分布提供優異的耐磨性與細膩鋒利度。刀身為槌目（Tsuchime）表面與三枚不鏽鋼夾鋼結構，脊厚約 1.7mm，全重 120g。
這把三德刀專為切片、切丁與剁碎而設計，提供易於掌控的切砍手感，適合需要日常廚房工具的家庭使用者。SG2 刀芯在維持耐用度的同時降低崩刃風險，可在兩次開刃之間長時間使用。作為不鏽鋼夾芯刀具，它具抗腐蝕性，所需保養少於反應型碳鋼。Ai Tenmoku 柄與輕量 120g 的刀身搭配，有助於精細切割作業，附贈的鞘則在收納時保護纖薄幾何結構。黑崎優在武生製作此款刀，將先進鋼材性能與傳統鍛造技術結合。
保養說明
- 不要切硬物！日本刀比較脆，砍骨頭是絕對不可以的！
- 使用後請以中性清潔劑清洗，並擦乾；
- 請不要用洗碗機清洗刀具，這會損傷木柄；
- 注意不要讓刀長時間放在熱源附近；
- 其實用鈍刀比用利刀危險得多！
- 日本刀最好是定期用水石研磨。
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刀型：三德刀
三德刀
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鋼材：SG2 / R2
製造商：
材質特性：不鏽鋼
硬度：62- 64
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