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Hatsukokoro | 庫存單位： MUNE_B2KK_GY210BC

初心雲影藍色 2 黑內大馬士革牛刀 210mm 黑色 Chacate 手柄

$5,225.00

含稅結帳時計算運費。

澳洲境內 200 澳元以上的刀具可免費送貨。

我們都愛田中茂樹的刀，輕巧靈巧，雖然不是雷射刀，但切馬鈴薯毫不費力，而且摩擦力極小。問題是，我們永遠買不夠。最難買到的產品之一是Kurouchi系列，交貨時間很長。所以幾年前，我開始尋找完美的替代品：切得好，外觀樸素，最重要的是，價格同樣無與倫比。

快進到 2022 年，我們終於從親密合作夥伴 Hatsukokoro 那裡收到了一些東西，我很興奮：這條藍色的 2 KU 線幾乎超出了預期的各個方面。

這款 Hatsukokoro 藍色 2 系列由 Muneishi Cutlery 製造，品牌的歷史可追溯至 1955 年。他們將藍色 2 鋼熱處理至 62 至 63 HRC，我認為這是藍色 2 的最佳硬度。研磨也無可挑剔，切割性能非常紮實，這使得這款 Hatsukokoro 藍色 2 系列成為任何想要進入碳刀世界的人或喜歡碳鋼切割感覺的經驗豐富的用戶的完美選擇。

====

測量

重量（公克）：190公克
尖頭到腳跟的長度（毫米）：213
鏟刀根部高度（毫米）：47毫米
腳跟以上/中/距尖端 1 公分處的脊椎寬度 (毫米)：3.5 / 2.5 / 0.9
鋼: 藍色 2 大馬士革 KU 飾面鐵包層

硬度：HRC62-63
手柄設計: 八角形黑色查卡特手柄（黑色查卡特是一種來自非洲的硬木，密度為 1.0+。它與烏木密切相關。黑色查卡特有時被錯誤地稱為密度小於 1 的布賓加木）

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成立於2014年

Knives and Stones 是雪梨領先的日本廚刀店。我們直接從日本領先的製造商採購最優質的手工鍛造高端廚刀。

Hatsukokoro

初心雲影藍色 2 黑內大馬士革牛刀 210mm 黑色 Chacate 手柄

$5,225.00

我們都愛田中茂樹的刀，輕巧靈巧，雖然不是雷射刀，但切馬鈴薯毫不費力，而且摩擦力極小。問題是，我們永遠買不夠。最難買到的產品之一是Kurouchi系列，交貨時間很長。所以幾年前，我開始尋找完美的替代品：切得好，外觀樸素，最重要的是，價格同樣無與倫比。

快進到 2022 年，我們終於從親密合作夥伴 Hatsukokoro 那裡收到了一些東西，我很興奮：這條藍色的 2 KU 線幾乎超出了預期的各個方面。

這款 Hatsukokoro 藍色 2 系列由 Muneishi Cutlery 製造，品牌的歷史可追溯至 1955 年。他們將藍色 2 鋼熱處理至 62 至 63 HRC，我認為這是藍色 2 的最佳硬度。研磨也無可挑剔，切割性能非常紮實，這使得這款 Hatsukokoro 藍色 2 系列成為任何想要進入碳刀世界的人或喜歡碳鋼切割感覺的經驗豐富的用戶的完美選擇。

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測量

重量（公克）：190公克
尖頭到腳跟的長度（毫米）：213
鏟刀根部高度（毫米）：47毫米
腳跟以上/中/距尖端 1 公分處的脊椎寬度 (毫米)：3.5 / 2.5 / 0.9
鋼: 藍色 2 大馬士革 KU 飾面鐵包層

硬度：HRC62-63
手柄設計: 八角形黑色查卡特手柄（黑色查卡特是一種來自非洲的硬木，密度為 1.0+。它與烏木密切相關。黑色查卡特有時被錯誤地稱為密度小於 1 的布賓加木）