鐵人 青鋼二號 鍛流線 筋引 270mm
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K&S 很高興能為各位引進備受推崇的 Tetsujin(鉄人作)品牌。更令人興奮的是,我們也是首批為您介紹 Tanryusen(鍛流線)青鋼二號系列的經銷商之一。Tanryusen 的字面意思即為「鍛造波紋」。
我想下面這張照片已不言自明:Tanryusen 在鐵質夾層上呈現出極為明顯的鍛造雲紋,與深受喜愛卻難以入手的 Shigefusa 雲紋非常相似。不同之處在於,這類鍛造紋路通常見於採用古老熟鐵作為夾層的刀具,這類刀款往往稀有且昂貴;相比之下,Tanryusen 上的夾層雲紋則是源自職人精湛的鍛造與研磨技藝。
(Tetsujin Tanryusen 系列夾層上清晰可見的雲紋,乃是 Tetsujin 精湛鍛造與研磨技術的結晶)
若您對 Tetsujin 品牌還不熟悉,它其實是由兩位好友兼同事攜手合作的成果:田村徹(Toru Tamura)與明神利器的明神直人(Naohito Myojin)。該品牌作為子品牌,由 Konosuke Sakai 獨家販售而廣為人知。
鍛冶師:田村徹(Toru Tamura)
研磨師:明神直人(Naohito Myojin)
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明神直人是一位來自高知縣的年輕研磨師。雖然他的工坊「明神利器製作所」或許不如堺市或越前的老牌名廠那樣聲名遠播,但他卻是業內多個知名刀具系列背後的研磨功臣;其中最著名的莫過於 Tetsujin 品牌以及 Konosuke 的「富士山」系列。

我認為「精緻」是形容明神作品最貼切的詞彙:除了擁有經得起考驗的切削性能外,他的刀具更具備頂級的表面處理工藝。刀背倒角細膩,指槽拋光精美。從他在刀身上親手刻下「Naohito」之名,便能感受到他對自身作品的自豪,相信您也一定會愛上他的刀具。

尺寸規格
| 270 mm | |
| 重量 | 160 g |
| 全長 | 412 mm |
| 刀刃長度(刀尖至刀跟) | 264 mm |
| 刀跟高度 | 37.4 mm |
| 刀背厚度(刀跟上方) | 2.8 mm |
| 刀背厚度(刀身中段) | 2.3 mm |
| 刀背厚度(距刀尖約 2cm 處) | 0.9 mm |
鋼材:青鋼二號鋼芯 + 軟鐵夾層
硬度:HRC 62-63
手柄設計:K&S 柚木手柄(提供多種款式選擇)
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